2018年2月の記事を読む
2018年1月の記事を読む
2017年12月の記事を読む
2017年11月の記事を読む
2017年10月の記事を読む
2017年9月の記事を読む
2017年8月の記事を読む
2017年7月の記事を読む
2017年6月の記事を読む
2017年5月の記事を読む
2017年4月の記事を読む
2017年3月の記事を読む
2017年2月の記事を読む
2017年1月の記事を読む
2016年12月の記事を読む
2016年11月の記事を読む
2016年10月の記事を読む
2016年9月の記事を読む
2016年8月の記事を読む
2016年7月の記事を読む
2016年6月の記事を読む
2016年5月の記事を読む
2016年4月の記事を読む
2016年3月の記事を読む
2016年2月の記事を読む
2016年1月の記事を読む
2015年12月の記事を読む
2015年11月の記事を読む
2015年10月の記事を読む
2015年9月の記事を読む
2015年8月の記事を読む
2015年7月の記事を読む
2015年6月の記事を読む
2015年5月の記事を読む
2015年4月の記事を読む
2015年3月の記事を読む
2015年2月の記事を読む
2015年1月の記事を読む
2014年12月の記事を読む
2014年11月の記事を読む
2014年10月の記事を読む
2014年9月の記事を読む
2014年8月の記事を読む
2014年7月の記事を読む
2014年6月の記事を読む
2014年5月の記事を読む
2014年4月の記事を読む
2014年3月の記事を読む
2014年2月の記事を読む
2014年1月の記事を読む
2013年12月の記事を読む
2013年11月の記事を読む
2013年10月の記事を読む
2013年9月の記事を読む
2013年8月の記事を読む
2013年7月の記事を読む
2013年6月の記事を読む
2013年5月の記事を読む
2013年4月の記事を読む
2013年3月の記事を読む
2013年2月の記事を読む
2013年1月の記事を読む
2012年12月の記事を読む
2012年11月の記事を読む
2012年10月の記事を読む
2012年9月の記事を読む
2012年8月の記事を読む
2012年7月の記事を読む
2012年6月の記事を読む
2012年5月の記事を読む
2012年4月の記事を読む
2012年3月の記事を読む
2012年2月の記事を読む
2012年1月の記事を読む
2011年12月の記事を読む
2011年11月の記事を読む
2011年10月の記事を読む
2011年9月の記事を読む
2011年8月の記事を読む
2011年7月の記事を読む
2011年6月の記事を読む
2011年5月の記事を読む
2011年4月の記事を読む
2011年3月の記事を読む
2011年2月の記事を読む
2011年1月の記事を読む
2010年12月の記事を読む

年を重ねて「ミライ」がひらいた

　出張で立て続けに仙台に行く機会を得た。仕事は東北大学構内にあるインキュベーション施設に入居するベンチャー企業の取材。金属材料研究所などから生み出された様々なとんがり技術に、２度ともさすが東北大学という思いで帰京した▼仙台駅から地下鉄東西線に乗って青葉山駅を往復するだけの缶詰取材だが、三陸の海産物と日本酒を楽しむ機会を持てたのはなによりだった。自称ワイン党で長年来たが、恥ずかしながら還暦をとうに過ぎてから日本酒のおいしさが分かる、というのは不遜で、楽しめるようになった。元来舌がＢ級ゆえ、大吟醸など高価なものは旨いと思えず、お手頃価格の普通の日本酒が気に入っている▼味蕾。舌や軟口蓋にある食べ物の味を感じる器官。化学工業日報の記事風にいうと水に溶けた化学物質を電気信号に変換する器官だ。加齢とともに、様々なことが自分には不都合に変化することを体感してきた。味蕾も加齢とともに、減少するとも言われているが、歳を重ねてようやく日本の伝統のお酒の味が楽しめるようになったのは味蕾が開いたというべきか▼そう考えると、歳をとるのは悪いことだけではないと思い直したくなる。書いているうちに仙台で飲んだ田林という日本酒の味が蘇ってきた。東京でも置いてないか。今日はプレミアムフライデー。（１８・２・２３）