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オリザ油化 ブロッコリー由来エキス 美容素材向けに機能訴求

　オリザ油化は、自社開発した植物系素材「ブロッコリースプラウトエキス」の新たな機能を提唱し、採用案件を拡大する。加齢により肌が黄色くくすむ「黄ぐすみ」の予防に同エキスが有用であることを明らかにした。臨床試験データのある生体内の抗酸化作用などの機能性を訴求してきたが、今回の研究成果を基に、その原因であるカルボルニル化たんぱく質の産生抑制に焦点を当て、アンチエイジング美容素材として提案する。健康食品、化粧品に加え、一般の食品・飲料分野にも採用を働き掛ける。