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デュポン インドに食品研究拠点

【シンガポール＝渡邉康広】デュポンは、インドに食品関連の研究施設「イノベーション・アプリケーション・センター」を開設した。顧客企業の要望に沿って現地の食習慣や嗜好を調査・分析する拠点で、北部のハリヤナ州グルガオンに設置した。栄養・健康部門プレジデントのマティアス・ハインツェル氏は「食品化学は世界共通だが、味や香りは現地特有。現地のニーズに合った開発と製品供給が不可欠」と開設の背景を述べた。同社は栄養・健康部門を主力事業の１つに育成することを目指しており、同施設を足掛かりにインドで食品関連事業の拡大に拍車をかける。