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横浜油脂工業　肝機能改善素材を展開、シリマリンを水溶化

　横浜油脂工業は、機能性食品原料事業拡大の一環として、このほど肝機能関連素材でクルクミンに続く新製品「シリマリン水溶化液」の市場開拓を開始した。キク科植物マリアアザミから得られるシリマリンは、肝機能改善素材として知られているが水に溶けない。そのため今まではドリンクに利用できなかったが、独自技術で水溶化に成功した。多くの市販飲料と相性が良い。肝機能向けドリンクを差別化できる新素材として、同社が販売しているクルクミン水分散液とセットで売り込む。