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興人　新酵母エキスを開発、グルタチオンを高含有

　興人は発酵ビジネスの研究開発の一環として、抗酸化など美容に関わる研究報告がある機能性成分「グルタチオン」を高含有した新酵母エキス開発に成功した。酵母独特の臭いと風味を低減させる製法を導入するとともに、水溶液への安定性を高めた素材で、美肌や解毒（デトックス）をキーワードとする茶飲料や市場が成長している美容ドリンクなど対象に用途を開拓する。製品化に向け、サンプル出荷の準備を進めており、健康飲料・食品、化粧品メーカーなどからの要望に応じ供給を開始する。