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松谷化学工業　希少糖含有シロップ全国展開

　松谷化学工業は、希少糖Ｄープシコースなど含有のシロップ「レアシュガースウィート」を業務用素材向けに６月から全国展開する。香川大学などとの共同研究により得られた脂肪蓄積抑制や糖代謝改善など同希少糖に関わるエビデンスや低カロリーであることを踏まえ、通常の異性化糖との差別化が図れると判断。飲料、菓子などへの採用提案を通じ、天然由来の機能性甘味料のポジションを早期に確立し用途拡大を図る。これまでの目標の２倍にあたる年間１００トンの販売量を目指す。