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食品ロス削減の実証事業 ８月から製・配・販連携で

　加工食品・飲料の製造・流通業者が連携して食品ロスの削減を目指す実証事業がスタートする。食品流通分野に浸透している納品・販売期限に関する商習慣「３分の１ルール」を試行的に緩和し、それにともなうサプライチェーン効率の向上、食品ロス削減効果などを検証するもの。加工食品・飲料のメーカー、卸売業者、小売業者が参加、農林水産省、経済産業省が後押しする。パイロット事業は８月から順次スタート、半年程度かけて効果を検証する。食品ロス削減によるエネルギー使用の抑制効果も検証する。