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2017年07月11日 前へ 前へ次へ 次へ

食品添加物協会 中小企業のHACCP導入へ前進

 国による衛生管理手法の国際標準「HACCP」制度化への取り組みが行われている中、日本食品添加物協会は、中小添加物メーカー導入のための手引き書作成作業を加速させている。このほど開かれた厚労省の「第1回食品衛生管理に関する技術検討会」に、50人規模の企業が対象の手引き書案を提出し、了承された。またこれに続き、さらに規模の小さな従業員数の事業者が対応可能な数種の手引き書作成にも着手する。同協会では、国内のすべての添加物メーカーへの普及を目指すとし、厚労省の協力を得ながら、HACCPの義務化を睨み、準備体制を整える。


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